Un ristorante gestito da Ferdinando e Maurizio, esponenti della quarta generazione di Perilli, in cui poter ritrovare le origini lontane nella struttura, nell’orologio a pendolo che si trovava in Via dell’Oca, ma soprattutto nella loro cucina, che è rimasta fedele alla tradizione romana, conservando i sapori e i gusti che la “Sora Rosa” ha reso unici.